Dalam upaya mendukung pemberdayaan masyarakat Desa Sidomukti, KKN 058 

menghadirkan inovasi alternatif pakan ternak bernutrisi dengan memanfaatkan limbah

bonggol jagung yang difermentasi, diberi nama SIMUNCUL (Sidomukti Cerdas dan

Unggul).

Pada hari Jum’at, tanggal 15 Agustus 2025 lalu, Kelompok KKN 058 berhasil

menggelar program kerja utama dan terakhirnya dalam acara pelatihan pengolahan alternatif

pakan ternak yang dinamai Peternak Tangguh, Desa Tumbuh “Inovasi Pakan Ternak

Bernutrisi : Olahan Bonggol Jagung Fermentasi”. Program ini dilatarbelakangi oleh

kebiasaan sebagian besar warga Sidomukti yang memelihara hewan ternak; sapi dan kambing

sebagai tabungan jangka panjang atau investasi, sehingga inovasi ini diharapkan mampu

membantu meningkatkan kualitas ternak dan memaksimalkan harga jual. Dengan

memanfaatkan bahan-bahan dari limbah alam, antara lain: bonggol jagung giling, kulit kopi,

dedak padi, garam, cairan probiotik (SOC), tetes tebu, gula putih, dan air, inovasi ini berhasil

menciptakan produk pakan ternak dengan manfaat sebagai berikut:

Manfaat Produk Alternatif Pakan Ternak

1. Meningkatkan Kualitas Pakan Ternak

SIMUNCUL menjadi selingan untuk pakan ternak, tidak hanya terbatas pada rumput

dan hijau daun-daunan, tetapi juga menambah nilai nutrisi dari bahan-bahan tambahan

yang difermentasi bersama bonggol jagung. Bahan-bahan tersebut menjadi sumber

serat, protein, dan probiotik yang bermanfaat bagi hewan ternak.

2. Meningkatkan Produktivitas Ternak

Produk alternatif pakan ternak: SIMUNCUL, yang dikonsumsi oleh hewan dapat

meningkatkan produktivitas susu induk ternak, menyehatkan hewan ternak, dan

menambah berat badan hewan ternak.

3. Mendukung Ketahanan Pangan Desa

SIMUNCUL menjadi alternatif produk yang memaksimalkan pemanfaatan limbah

sisa pertanian menjadi pasokan makanan yang rendah bugdet dan bergizi untuk hewan

ternak dengan manfaat jangka panjang. Selain itu, pemberian SIMUNCUL dengan

tujuan menambah bobot dan menyehatkan hewan ternak dapat meningkatkan harga

jual sehingga keuntungan yang bisa didapat oleh peternak menjadi lebih maksimal.

Cara Pengolahan

1. Langkah pertama, campur bonggol jagung giling dan kulit kopi di atas terpal, lalu

tambahkan dedak padi. Aduk hingga merata.

2. Selanjutnya, siapkan larutan fermentasi: masukkan gula ke dalam air timba, aduk

sampai larut, lalu masukkan molase dan probiotik.

3. Langkah ketiga, taburkan garam di bahan kering, lalu siram larutan fermentasi sedikit

demi sedikit sambil diaduk.

4. Setelah semua tercampur rata, masukkan ke dalam karung plastik atau drum, padatkan

supaya tidak ada udara, lalu ikat rapat. Simpan di tempat teduh selama 14-21 hari

hingga pakan fermentasi tersebut benar-benar Matang dan siap diberikan ke

ternaknya.

Pembuatan yang mudah dengan modal yang minim, menjadikan produk SIMUNCUL

menjadi opsi yang murah dengan manfaat beragam. Inovasi yang disosialisasikan oleh

Kelompok KKN 058 ini harapannya dapat membawa banyak nilai positif dan mampu

mensejahterakan peternak dan hewan ternak di Desa Sidomukti sehingga bisa meningkatkan

nilai-nilai perekonomian di Sidomukti.